Salam untuk ham mentah San Daniele

Tahun ini Ariadifesta edisi ke-27 akan diadakan, kesempatan yang fantastis untuk mencicipi ham mentah San Daniele yang luar biasa: ini adalah acara dengan tur berpemandu dan mencicipi di pabrik ham, musik, dan pertunjukan yang akan berlangsung dari 24 hingga 27 Juni di San Daniele dari Friuli. Sebuah pesta, lebih dari segalanya, untuk menghormati raja selera ini, tahun ini sangat penting karena 50 tahun telah berlalu sejak lahirnya Konsorsium San Daniele Prosciutto yang telah melindungi PDO sejak 1961.

Di tahun istimewa ini, San Daniele dipasangkan dengan banyak jenis roti Italia, satu untuk setiap wilayah, dipilih dari yang paling penting dan khas: pernikahan yang sukses antara sepotong ham mentah dan stik roti Turin, atau pasangan Ferrara , focaccia klasik Genoa, pizza putih Romawi atau panecalabrese Cerchiara, dan seterusnya.

Kombinasi yang menggugah selera yang dapat dicicipi selama Aria di Festa, tetapi tidak hanya: sepanjang tahun 2011 dan kemudian pada tahun 2012 akan ada serangkaian road show teritorial dengan pemberhentian di berbagai wilayah Italia, dengan tanggal yang masih ditentukan.

www.prosciuttosandaniele.it