Semua tentang smoothie

Minuman vitamin par excellence, it smoothie adalah minuman buah dan sayuran, tetapi bukan smoothie atau milk shake: ini adalah puree segar dengan konsistensi cair, disiapkan dengan pencampur (atau blender, jika Anda mau!).
Smoothies memiliki tekstur yang lebih kental daripada smoothie, lebih cair daripada pure, kurang segar dibandingkan sorbet.
Singkatnya, smoothie memiliki tekstur yang tidak biasa dan sangat menyenangkan.
Tidak seperti kakaknya, milk shake umumnya tidak mengandung susu atau es. Tetapi formulanya memberikan banyak kebebasan dalam memilih rasa dan bahan. Anda dapat berimprovisasi sesuai dengan selera Anda!

Buah apa yang harus dipilih?

Tidak ada batasan untuk pilihan. Tentu saja, Anda dapat menggunakan buah segar, tetapi juga buah beku (praktis untuk buah di luar musim), atau buah kering (seperti kurma atau blueberry).

Lihat juga

Apakah Anda suka smoothie? Berikut adalah 9 tips untuk membuat smoothie yang lembut dan lembut

Mangkuk smoothie: 5 resep smoothie mangkuk kesenangan murni!

Açaí Bowl: semua tentang makanan super Brasil saat ini

Robot, blender atau juicer?

Blender sederhana akan baik-baik saja. Jika Anda tidak memiliki blender, Anda dapat menggunakan pengolah makanan klasik. Either way, itu harus padat dan cukup kuat untuk dicampur dengan buah beku.

Jika Anda ingin membuat jus buah, ada baiknya memiliki juicer. Diinformasikan dengan baik sebelum memilih model: dapatkah ia melakukan sentrifugasi jenis sayuran apa pun? Apakah itu cenderung mengoksidasi jus dengan cepat? Apakah bukaannya cukup besar untuk memasukkan buah dan sayuran Jika Anda lebih suka membeli jus buah yang sudah jadi, berhati-hatilah dalam memilih berdasarkan kualitasnya: hindari jus yang telah ditambahkan gula dan pengawet.

Teknik ...

Tidak ada satu pun! Anda memilih bahan-bahannya, memasukkannya ke dalam blender dan mencampurnya! Dan kemudian Anda hanya perlu meminumnya sesuka hati.

Tergantung pada tekstur yang ingin Anda berikan pada smoothie, Anda dapat menambahkan yogurt atau es krim untuk mengentalkan atau, sebaliknya, susu dan jus buah untuk membuatnya lebih cair.

Alternatifnya

Mereka banyak… dan kurang lebih diet!

Dengan sayuran

Tentu saja, Anda bisa membuat smoothie sayuran. Cobalah tomat, wortel, salad, alpukat, mentimun… Jangan lupa bumbu segar untuk membumbui smothies Anda: kemangi, ketumbar, mint, dll. Terakhir, cobalah beberapa campuran buah dan sayuran yang lezat: jeruk dan wortel, misalnya.

Dengan susu

Tentu saja, Anda dapat menggunakan susu sapi, tetapi juga susu nabati (beras, oat, kedelai) yang, dengan rasanya yang khas, dapat memberikan sentuhan ekstra pada minuman Anda. Anda juga bisa menggunakan yogurt, yang akan mengentalkan campuran Anda.

Dengan es

Anda juga dapat menambahkan es yang dihancurkan ke smoothie Anda, mengubahnya menjadi minuman yang menyegarkan, atau memilih pilihan makanan lain yang lebih lezat dan lebih sedikit: es krim atau sorbet. Satu lagi cara untuk bermain dengan rasa.

Dengan gula

Anda dapat menambahkan gula rafinasi, tetapi juga menggunakan gula alami seperti madu atau sirup maple, yang akan menambahkan sentuhan aromatik pada smoothie Anda. Anda juga dapat menggunakan pemanis. Namun, batasi diri Anda dengan 1 sendok makan gula untuk 2 gelas.

Dengan rempah-rempah

Kayu manis, serai, jahe, dll. Gunakan secukupnya: Anda berisiko menutupi rasa buah sepenuhnya.

Dengan beberapa tambahan

Untuk minuman yang benar-benar sehat, tambahkan suplemen alami: rumput laut, ginseng, serbuk sari ... sedikit demi sedikit, Anda akan mengetahui dosis yang tepat untuk Anda.

Dan dekorasinya?

Anda dapat menaburkan smoothie Anda dengan kacang cincang (almond, hazelnut, dll.), Tambahkan irisan lemon, dll.