Bresaola selama kehamilan: apakah aman makan tanpa konsekuensi?
Bresaola selama kehamilan adalah bagian dari daftar makanan yang harus diperhatikan dan diingat oleh setiap ibu hamil, karena bisa berbahaya jika dikonsumsi selama kehamilan. Risiko yang terkait adalah toksoplasmosis, "infeksi yang agak serius dan berbahaya bagi janin. Sebelum membahas masalah ini dan memperdalamnya, berikut adalah video dengan semua makanan yang harus diwaspadai terutama ketika Anda mengetahui bahwa Anda sedang hamil.
Segala sesuatu yang perlu diketahui tentang bresaola dalam kehamilan
Bresaola selama kehamilan dianggap sebagai makanan yang tidak boleh dikonsumsi jika Anda sedang hamil, karena meningkatkan risiko Toksoplasmosis, penyakit yang dikenal dan ditakuti oleh semua calon ibu.
Bagaimanapun, ada beberapa pengecualian yang memungkinkan Anda makan bresaola dengan aman, mari kita lihat apa itu.
Bresaola adalah salami khas dari Italia Utara, sangat dihargai dan sering ditemukan di meja semua orang Italia. Secara khusus, potongan dingin yang dikenal dan dibeli di konter segar supermarket, diperoleh dari otot-otot kaki belakang kuda atau daging sapi.
Bresaola memiliki rasa yang tidak salah lagi, karena diproses dan dibiarkan matang setidaknya selama 30 hari, dan karenanya termasuk dalam semua maksud dan tujuan dalam kelompok sosis.
Sementara anjuran untuk tidak makan bresaola saat hamil tetap berlaku, yuk simak apa saja manfaat dan nilai gizinya.
Di antara semua potongan dingin, bresaola adalah salah satu alternatif yang lebih ringan, dibandingkan dengan sosis lain yang lebih terkenal, sering juga termasuk dalam diet mereka yang mengikuti diet rendah kalori. Tapi berapa kalori bresaola dan nilai gizi per 100g salami ini?
- 150 kalori
- 32 gram protein
- 2,60 gram lemak
- 60 gram air
- garam
- vitamin B1, B2, B3
Salah satu alasan pertama untuk memperhatikan konsumsi bresaola adalah jumlah garam yang sering tinggi, yang berbahaya bagi tubuh terlepas dari kehamilan.
Jenis bresaola juga mempengaruhi nilai gizi akhir. Berikut adalah beberapa contohnya: bresaola kuda (yang dilarang pada kehamilan) memiliki lebih sedikit kalori, tetapi lebih banyak protein dan zat besi daripada daging sapi.
Bresaola pada kehamilan dan risiko toksoplasmosis
Apapun jenis bresaola, memakannya selama kehamilan selalu dan bagaimanapun tidak dianjurkan, karena seperti yang diantisipasi, ada risiko kuat tertular toksoplasmosis.
Ini adalah infeksi yang disebabkan oleh mikroorganisme yang mengambil nama Toksoplasma gondii, dan jika dalam kondisi normal tidak berbahaya, hal yang sama tidak dapat dikatakan ketika dikontrak oleh wanita hamil.
Gejala toksoplasmosis sebenarnya ringan dan sangat umum, singkatnya gejala flu klasik, yang meliputi:
- sakit kepala;
- perasaan sakit di tulang;
- sakit tenggorokan;
- kelelahan.
Yang baru saja disebutkan juga merupakan gejala toksoplasmosis pada kehamilan, tetapi dalam hal ini infeksi jauh lebih berbahaya bagi kelangsungan hidup janin.Bayi dalam kandungan bahkan mungkin tidak memiliki dampak apa pun jika ibu terkena toksoplasmosis selama kehamilan. dalam kasus lain keguguran dapat terjadi pada masalah lain seperti: kalsifikasi intrakranial, hidrosefalus, NS korioretinitis, dan gangguan dan patologi lain yang terkait dengan perkembangan sistem yang benar.
Bresaola bukan satu-satunya sosis yang harus disalahkan jika terkena toksoplasmosis. Faktanya, di antara makanan yang dilarang selama kehamilan, kami menemukan:
- makan daging setengah matang atau mentah (cari tahu lebih lanjut di artikel: ham mentah selama kehamilan)
- bersentuhan dengan kotoran kucing (lihat juga: toksoplasmosis pada kehamilan)
- makan sayuran yang belum dicuci bersih (baca selengkapnya di artikel: jamur pada kehamilan)
Jika ibu sudah mengetahui bahwa dia kebal terhadap toksoplasmosis, maka dia dapat dengan aman mengkonsumsi bresaola selama kehamilan, jelas selalu tanpa melebih-lebihkan dosis dan setelah dipastikan kekebalan dengan saran dokternya.
Bisakah saya makan bresaola saat hamil? Dan daging mentah lainnya yang diawetkan?
Mari kita coba menjawab pertanyaan utama dari keseluruhan artikel: apakah boleh makan bresaola saat hamil atau apakah itu mempengaruhi kesehatan ibu dan bayi? Kami sudah mengantisipasinya, ternyata jawabannya tidak! Selain toksoplasmosis, risiko lain yang terkait dengan makanan yang dianggap ringan dan sehat ini adalah tidak dimasaknya irisan daging. Selain ham mentah, salami dan bintik, bresaola juga tidak dimasak, tetapi dibiarkan kering dengan bantuan garam, jadi pada dasarnya tidak dikenakan suhu yang membunuh bakteri penyebab toksoplasmosis; jika tes mengatakan bahwa Anda tidak kebal terhadap infeksi, Anda harus benar-benar menghindari ini dan daging mentah lainnya selama 9 bulan yang memisahkan Anda sejak lahir.
Lampu hijau karena itu, hanya untuk makanan yang dimasak dengan baik, untuk menghindari segala jenis masalah bagi anak yang belum lahir dan calon ibu. Secara umum, daging hamil dapat dimasukkan dalam makanan, yang penting adalah memasaknya dengan baik.
Bahkan daging yang diawetkan seperti ham atau mortadella yang dimasak selama kehamilan dapat dikonsumsi dengan aman, selalu perhatikan untuk tidak melebihi jumlahnya.
