Apericena: menu, ide, dan resep untuk mengatur minuman beralkohol di rumah Anda!
Minuman beralkohol, di tengah-tengah antara minuman beralkohol dan makan malam, menjadi tren yang semakin modis.Ada banyak tempat yang menyelenggarakan minuman beralkohol, menikmati kesuksesan besar baik di kota-kota besar maupun di kota-kota kecil.
Di sisi lain, ini adalah solusi yang menyenangkan dan kreatif yang mampu mempertahankan semua keaktifan dan pelepasan tertentu yang khas dari minuman beralkohol, tetapi dengan keuntungan mengisi Anda seolah-olah itu adalah makan malam yang nyata. Minuman beralkohol, dengan prasmanannya yang kaya dan beragam, merupakan kesempatan yang sangat baik untuk bertemu dengan teman-teman, minum satu gelas atau lebih dan mengobrol sambil menikmati hidangan lezat dan resep lezat tanpa formalitas makan malam.
Tapi bagaimana mengatur minuman beralkohol di rumah? Menu apa yang harus disiapkan? Dengan saran dan saran kami (setelah, tentu saja, setelah melihat lebih dekat arti kata ini), Anda juga dapat mengatur minuman beralkohol yang fantastis untuk menghabiskan malam yang menyenangkan bersama teman-teman!
Apericena: apa arti dari kata ini?
Arti "apericena" mudah disimpulkan dari namanya sendiri: itu adalah neologisme yang dibentuk oleh kata-kata minuman beralkohol + makan malam dan menunjukkan makanan yang terjadi selama waktu minuman beralkohol, tetapi sebagai pengganti makan malam itu sendiri, karena lebih kaya dan lebih banyak berlimpah dari minuman klasik.
Menu minuman beralkohol umumnya terdiri dari prasmanan dengan berbagai jenis makanan ringan gurih dan / atau manis, anak muda Lahir di Italia Utara, minuman beralkohol menyebar dengan cepat di klub-klub di seluruh Italia. Mengapa tidak membawanya ke rumah Anda juga?
Bagaimana mengatur minuman beralkohol di rumah Anda
Minuman beralkohol adalah solusi ideal jika Anda ingin menghabiskan malam yang menyenangkan bersama teman-teman tanpa harus menyiapkan makan malam formal, dengan meja yang diatur untuk setiap tamu. Dengan minuman beralkohol Anda dapat membatasi diri untuk menyiapkan prasmanan dan mengundang lebih banyak orang daripada yang diharapkan meja Anda!
Idealnya adalah dapat menyiapkan area bar untuk menyambut tamu, tanpa kursi, di mana untuk minum segelas pertama (mungkin koktail yang enak) dan menggigit makanan ringan, dalam hal ini hanya makanan ringan. Anda dapat mengatur prasmanan yang sebenarnya, di mana Anda harus menyediakan tempat untuk setiap tamu (menghitung baik tempat di sofa atau kursi berlengan dan kemungkinan penambahan kursi).
Jika ruang tamu Anda (atau taman atau teras) memiliki cukup ruang, Anda dapat mengatur prasmanan di meja yang berbeda: di satu sisi area dengan hidangan dingin, di sisi lain untuk hidangan panas dan akhirnya "yang terakhir untuk buah dan permen . . Jika ini adalah minuman beralkohol yang lebih formal / elegan, hindari peralatan makan dan piring plastik: mereka akan jatuh dalam gaya!
Aturan lain yang sangat penting untuk mengatur minuman beralkohol di rumah Anda adalah menyajikan hidangan dengan cara yang paling sederhana dan paling siap untuk dimakan: buah, misalnya, harus sudah dikupas dan dipotong kecil-kecil, kue manis atau gurih sudah dibawa. ke meja dibagi menjadi beberapa bagian.
Dengan minuman beralkohol Anda akhirnya menghemat makanan dibandingkan dengan makan malam tradisional.Jadi, fokuslah pada minuman berkualitas tinggi, terutama anggur untuk menemani prasmanan, mungkin putih dan merah. Di pintu masuk, sebagai gantinya, tawarkan koktail selamat datang: Anda dapat fokus pada Spritz klasik, Bloody Mary, seorang biarawan Cocktail ... Berikut adalah beberapa ide dan beberapa resep koktail abadi:
Lihat juga: Semua koktail: resep klasik abadi
Ide dan resep untuk minuman beralkohol dengan menu prasmanan
Sebagian dari menu minuman beralkohol Anda dapat dibuat, seperti yang kami katakan, dari makanan ringan. Ini adalah porsi kecil makanan untuk diambil langsung dengan tangan Anda, makanan pembuka yang sangat baik untuk menemani koktail selamat datang, menunggu untuk beralih ke prasmanan yang sebenarnya.
Siapkan finger food yang tak hanya enak, tapi juga koreografinya. Misalnya, porsi mini yang diatur dalam gelas kecil sangat elegan, di mana Anda bisa memasukkan, misalnya, ham dan pistachio mousse, atau keju kambing dengan salmon asap dan almond, atau sekotak kacang polong, tzatziki atau caprese dengan pesto dan tomat ceri. Biarkan imajinasi Anda berjalan bebas!
Maka canape tidak boleh dilewatkan: bahkan dalam kasus ini, ada banyak kemungkinan kombinasi. Apa pendapat Anda, misalnya, canape dengan alpukat dan udang, atau canapé dengan mentega dan ikan teri, atau dengan vitel tonn? Yang juga istimewa adalah bresaola gulung dengan sayuran, sekeranjang kecil puff pastry dengan salad seafood di dalamnya, atau bahkan beberapa puff pastry yang gurih. Berikut resepnya untuk Anda:
Di dalam buffet nanti akan ada hidangan yang paling beragam. Umumnya, dengan pergantian wine, potongan dingin dari berbagai jenis dan keju tidak bisa dilewatkan. Misalnya, mix speck dan apple wedges, cheddar dan grape berry, asparagus dibungkus dalam daging. Hal yang sama berlaku untuk keju: gorgonzola sangat baik dengan kurma, keju kambing dengan endive, feta dengan melon.
Bebaskan imajinasi Anda bahkan dengan salad: adas dan jeruk bali merah muda; roket, pir, parmesan, dan kenari; radicchio, hazelnut dan scamorza ... Semakin berwarna dan ceria semakin baik! Untuk disajikan dengan bruschetta panggang yang luar biasa. Berikut resepnya untuk Anda:
Di antara berbagai sayuran yang dapat Anda siapkan, mungkin untuk ditemani dengan pizza kecil atau focaccia buatan sendiri, ada campuran panggang atau panggang, au gratin dengan keju, bayam goreng, kentang panggang di kulitnya dan dibumbui dengan rosemary, atau beberapa alpukat panggang yang sangat baik:
Maka harus ada kursus yang lebih substansial, panas dan dingin. Untuk jenis kedua ini, kami menyarankan Anda untuk menyiapkan salad pasta, atau couscous yang enak atau, sekali lagi, hummus sayuran dengan pinzimonio. Tanpa melupakan protagonis sebenarnya dari minuman beralkohol: pai gurih!
Di antara hidangan panas, di sisi lain, pertaruhkan semuanya pada hidangan pertama yang enak (misalnya, risotto), atau hidangan kedua (daging panggang dengan kentang selalu diterima)!
Terakhir, jangan lupa untuk menyiapkan sudut dengan permen dan buah-buahan. Kue yang dipotong menjadi irisan akan baik-baik saja, tetapi bisa lebih elegan untuk menyiapkan makanan penutup sendok kecil juga, seperti gelas kecil dengan tiramisu di dalamnya, atau yogurt dengan madu atau panna cotta atau creme karamel atau, bahkan mousse cokelat atau sorbet. Dan nafsu makan yang baik!
