Jahe: 10 resep manis dan gurih yang cepat dan mudah, menggugah selera!
Jahe adalah sekutu terbaik Anda di dapur: tidak hanya cocok untuk banyak resep gurih dan manis, mudah dan cepat dibuat, tetapi juga memiliki banyak khasiat dan manfaat yang akan membuat Anda semakin menyukainya. Ini sebenarnya anti-inflamasi, antipiretik dan kaya akan antioksidan. Seolah itu belum cukup, itu juga membantu pencernaan, dan mengempiskan perut, membantu memberi Anda perut rata yang selalu Anda impikan. Itu sebabnya, terutama jika Anda tidak terlalu menyukainya, dengan rasa khusus antara lemon dan serai, Anda harus mempertimbangkannya kembali, dan menjadikannya protagonis dari hidangan Anda.
Untuk membantu Anda dalam perusahaan, kami menawarkan resep gurih, manis dan pahit, untuk hidangan yang tidak hanya cepat dan mudah disiapkan, tetapi juga ringan, ideal untuk makanan sehat. Di antara resep ini Anda juga akan menemukan sesuatu yang lebih enak dan lebih banyak lagi, yang dengan jahe, bagaimanapun, akan memperoleh rasa dan aroma yang sangat istimewa, eksotis dan segar. Temukan semua resep dan coba buat favorit Anda lagi!
Sementara itu, lihat cara menyiapkan jus jahe yang lezat
Lihat juga
Dan sekarang temukan semua resep dan coba jadikan favorit Anda lagi!
1. udang jahe
Bahan:
300 gr udang kupas
3 wortel
2 hati adas
setengah seledri
3 cm jahe parut segar
4 sendok makan minyak zaitun
garam
lada
Persiapan:
Cuci wortel dan potong-potong. Iris halus adas, dan potong seledri menjadi potongan batang korek api. Kukus udang selama tiga menit, lalu hangatkan. Sementara itu, campur jahe yang baru diparut, minyak zaitun, garam dan lada hitam yang baru digiling dalam mangkuk. Susun sayuran dalam mangkuk salad, tambahkan udang dan bumbui dengan saus jahe. Aduk dan sajikan ke meja.
2. Risotto dengan jahe
Bahan:
200 gr beras
1 akar jahe segar (atau dua sendok makan bubuk jahe)
setengah lemon
setengah bawang
minyak
1 kubus untuk kaldu
50 g Parmesan
setengah gelas anggur putih
Persiapan:
Kupas dan parut jahe segar, atau gunakan yang sudah bubuk. Kupas lemon, buang bagian putihnya, lalu potong kulit bersih menjadi potongan batang korek api. Kupas dan potong setengah bawang bombay, lalu masukkan ke dalam panci di mana Anda telah memanaskan gerimis minyak. Saat bawang berwarna keemasan, tuangkan nasi untuk memanggangnya. Blender dengan anggur putih saat nasi dipanggang dengan baik, aduk terus . Tambahkan kaldu panas dari waktu ke waktu. Lanjutkan memasak seperti risotto klasik. Jika sudah siap, piring dengan jahe dan kulit lemon dan sajikan. Jika mau, Anda juga bisa menambahkan peterseli.
3. Sea bream tartare dengan lemon dan jahe
Bahan:
1 ikan air tawar 500 g
100 gr bawang putih
1 sendok makan bubuk jahe
jus dari satu lemon utuh
minyak zaitun
garam
beri merah
dil
Persiapan:
Siapkan rendaman dengan jus lemon, bubuk jahe dan minyak zaitun. Potong ikan air tawar mentah menjadi kubus, tambahkan ke rendaman dan diamkan di lemari es selama satu jam. Keluarkan dari kulkas, campur dengan bawang putih cincang. Sajikan dengan beri merah dan dill.
4. Tumis ayam dengan jahe dan kacang mete
Bahan:
500 gr dada ayam
2 paprika merah
1 genggam kacang mete
1 sendok makan jahe yang baru digiling
4 sendok makan minyak zaitun
2 bawang bombay
1 parutan kulit lemon
1 sendok makan kecap asin
20 cl kaldu ayam
1 sendok teh tepung jagung
Persiapan:
Potong ayam menjadi potongan-potongan kecil, bumbui dengan garam dan merica dan tepung. Potong bawang menjadi irisan tipis, potong paprika menjadi kubus dan buang bijinya. Dalam wajan atau wajan besar, coklatkan kacang mete tanpa menambahkan lemak, lalu keluarkan dari wajan. Tambahkan minyak, tumis potongan ayam dengan jahe. Sisihkan. Tumis paprika potong dadu dan bawang bombay dengan kulit lemon. Tambahkan ayam, lalu kecap dan kaldu. Biarkan mendidih. Sekitar 10 menit, aduk sesekali Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, lalu kacang mete, biarkan kuah mengental dan sajikan.
5. Salad Monkfish dengan jeruk dan jahe
Bahan:
850 g ikan monkfish
1 bungkus kaldu ikan
1 salad keriting
300 gram stroberi
60 gram raspberry
90 gram ceri
75 g kismis
3 jeruk
3 sendok makan minyak zaitun
50 gr jahe segar
Untuk saus:
jus 1 jeruk
2 sendok makan cuka raspberry
1 sendok makan minyak kacang
garam
lada
Persiapan:
Atur monkfish dalam panci dengan kaldu ikan dan tutup dengan air. Didihkan dan masak dengan api kecil selama 10 menit. Angkat dari api dan tiriskan monkfish. Cuci raspberry, ceri dan kismis, lalu cuci dan tiriskan salad keriting. Kupas jahe segar dan potong tipis-tipis. Siapkan saus dengan bahan-bahan yang ditunjukkan, aduk rata. dan jahe. Hiasi setiap piring tempat Anda mengoleskan salad dengan irisan jeruk, beri, dan irisan jahe segar lainnya.
Pai jahe dengan saus pir
Bahan:
160g kurma
1 sdt soda kue
75 gram mentega
100 gram krim
150 gram gula merah
2 butir telur kocok
175g tepung self-raising yang diayak
2 sdt jahe giling
80 gram yogurt tawar
Untuk saus pir:
100 gram mentega
2 buah pir matang dipotong kecil-kecil
175g gula merah lembut
180g krim
Persiapan:
1. Panaskan oven hingga 170 derajat
2. Masukkan kurma ke dalam mangkuk dan tuangkan 150ml air mendidih di atasnya, tambahkan soda kue dan diamkan.
3. Dalam mangkuk, kocok mentega krim dengan gula, tambahkan satu telur pada satu waktu dan aduk rata. Tambahkan juga tepung dan jahe.
4. Tambahkan yogurt dan kurma.
5. Tuang campuran ke dalam enam cangkir kue dan panggang.
6. Masak selama 20-25 menit hingga permukaannya berwarna keemasan.
7. Biarkan dingin sebelum mengeluarkannya dari bentuknya.
8. Untuk membuat sausnya, lelehkan butto dan tambahkan buah pir yang sudah dipotong dadu hingga lunak.
9. Tambahkan gula dan krim dan terus aduk sampai saus mulai mendidih.
10. Sajikan dan tambahkan saus di atas puding.
Smoothie jahe dan wortel
Bahan:
600 gram wortel, kupas dan potong dadu
2 siung bawang putih, kupas
2 sendok makan madu
1 sendok teh jinten
garam dan lada hitam
mentega
2 cm jahe segar
1 kentang kecil
5 bawang merah
1 liter kaldu sayur atau ayam
100 gram yogurt Yunani
bumbu sesuai selera
Persiapan:
1. Nyalakan oven pada suhu 200 °
2. Tempatkan wortel dan bawang putih dalam loyang, tambahkan madu, jinten, garam dan merica, lalu aduk rata. Panggang hingga lembut.
3. Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan jahe, kentang potong dadu dan bawang merah dan masak sampai lunak. Tambahkan wortel.
4. Masukkan kaldu dan biarkan masak selama sekitar dua puluh menit.
5. Dengan blender imersi, campur semuanya sampai lembut.
6. Hiasi dengan sesendok yogurt Yunani dan rempah-rempah secukupnya.
Kenikmatan jahe dan rhubarb
Bahan:
5 lembar gelatin direndam dalam air
225 ml susu murni
ekstrak vanili
450ml krim cair
200 gram yogurt Yunani
100 gram gula pasir
jahe segar
1 bungkus rhubarb
gula merah
air secukupnya
Persiapan:
1. Panaskan susu, vanili dan krim dalam panci kecil sampai mendidih, tambahkan 100g gula dan agar-agar.
2. Biarkan dingin, lalu tambahkan yogurt dan tuangkan ke dalam cangkir.
3. Cuci dan potong rhubarb dan jahe dan panggang dengan gula pada suhu 150 ° selama 10-15 menit tanpa membiarkannya kering.
4. Biarkan dingin dan saring sirup yang diperoleh.
Parfait lemon dan jahe
Bahan:
400ml krim penuh
200 gram yogurt Yunani
40 gr meringue cincang
100 gram jeruk nipis
kulit lemon untuk menghias
Jahe
Persiapan:
1. Tutup loyang dengan cling film.
2. Kocok krim, tambahkan yogurt dan aduk. Tambahkan juga meringue yang sudah dipotong-potong.
3. Masukkan beberapa sendok makan adonan ke dalam loyang kue prem untuk menutupi bagian bawahnya, tambahkan lapisan lemon curd dan terus seperti ini sampai adonan habis. Tutup dengan cling film.
4. Bekukan hingga mengeras. Ini akan memakan waktu 4 jam ke atas. Anda juga bisa menyiapkannya di malam hari untuk keesokan harinya.
5. Keluarkan dari freezer 10 menit sebelum disajikan, keluarkan dari cetakan, dan potong menjadi irisan tebal, hiasi dengan kulit lemon (atau jeruk), yang bisa Anda maniskan di oven dengan gula.
Smoothie melon dan jahe
Bahan:
200 gram melon putih
250 gram yogurt Yunani
air perasan 1 jeruk nipis
50 ml jus apel
jahe giling
Persiapan:
1. Kupas melon dan potong dadu. Tambahkan ke blender.
2. Campurkan juga yogurt, jeruk nipis dan jus apel. Emulsi sampai diperoleh konsistensi yang halus dan lembut.
3. Tuang ke dalam gelas dan taburi dengan jahe bubuk.
Tahukah Anda bahwa jahe mempercepat metabolisme dan membantu menurunkan berat badan? Inilah semua makanan dengan sifat yang sama!
Jahe memiliki banyak khasiat, termasuk mempercepat metabolisme dan melancarkan pencernaan. Efek karminatifnya juga mencegah pembentukan gas berlebih di usus, juga berkontribusi pada perut yang rata. Temukan di bawah ini semua makanan yang ideal untuk mempercepat metabolisme bersama dengan jahe.
