7 IDE UNTUK HIDANGAN UTAMA MUSIM PANAS YANG CEPAT DAN MENGGUGAH SELERA! - DAPUR

7 ide hidangan utama musim panas yang sederhana dan lezat!

Saat panas (di luar dan di dalam rumah) semboyannya adalah menyiapkan hidangan cepat saji. Tapi tanpa mengorbankan rasa! Dan kemudian di musim panas ada banyak bahan warna-warni yang membuat Anda dalam suasana hati yang baik dan membuat Anda ingin mencoba resep baru (baca tentu saja). Berikut adalah beberapa ide yang akan membuat mulut Anda berair ...

1) Tusuk sate udang yang diasinkan

Lihat juga

Dibuat di AS: 20 hidangan khas Amerika untuk dimakan setidaknya sekali seumur hidup

Cara memasak pasta dalam 5 langkah sederhana

Mousse cokelat hitam: cara menyiapkan makanan penutup yang lezat dengan beberapa cara sederhana

2) Salad jelai

Bahan untuk 4-5 orang
300 gram jelai
200 gram pesto
400 gr tomat ceri
kemangi segar
2 sendok makan kacang pinus
200 gr mozarella
2 terong
Minyak zaitun extra virgin secukupnya
garam
lada
minyak goreng

Persiapan
Rebus jelai. Cuci dan potong tomat menjadi dua. Tempatkan dalam panci dengan kacang pinus, daun kemangi, garam, merica, dan beberapa sendok makan minyak. Panggang pada suhu 200ºC dan masak hingga terkaramelisasi dengan baik. Cuci terong dan potong menjadi kubus, goreng dalam minyak banyak, tiriskan terong dan tepuk dengan sedikit kertas penyerap. Bumbui jelai dengan pesto, tomat ceri, dan terong. Tambahkan mozzarella cincang dan beberapa daun kemangi lagi. Inilah hidangan tunggal yang benar-benar enak!

3) Gurita, pistachio, dan salad kentang Salad barley

bahan
150 gr pistachio kupas
1 siung bawang putih
20 g kacang pinus
2 sendok makan Parmesan
500 gram gurita
3 kentang sedang
3 sendok makan cuka
Minyak zaitun extra virgin secukupnya
garam
lada

Persiapan
Bilas gurita, lalu masukkan ke dalam panci presto dengan cuka dan air asin secukupnya. Masak selama 30 menit. Bagi yang tidak menggunakan panci presto, masak selalu dalam air dan cuka, sampai empuk dan enak. Rebus kentang secara bersamaan. sementara itu, siapkan pistachio pesto, campurkan pistachio, bawang putih, dan 3-4 sendok makan minyak ke dalam mixer. Kemudian tambahkan keju parut, garam, dan merica. Aduk sampai Anda mendapatkan konsistensi krim; Anda dapat membantu diri Anda sendiri dengan beberapa sendok makan air Setelah matang, keluarkan kulit dari gurita. Potong kecil-kecil, bersama dengan kentang. Bumbui dengan pesto. Sebelum disajikan, taburi dengan sedikit merica dan gerimis minyak. Silakan dinikmati makanannya!

4) Pancake dengan zucchini dan salmon

Bahan untuk 4 orang
350 gram tepung terigu
150 g zucchini parut
2 buah labu
2 daun bawang
3 telur
350 ml susu
80 gram mentega
6 daun kemangi
Salmon asap
creme fraiche
garam
lada
Chives
2 sendok makan minyak zaitun extra virgin

Persiapan
Cincang halus daun bawang dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak. Tambahkan labu parut. Bumbui dengan garam dan merica. Sisihkan. Potong labu menjadi irisan tipis, masak dalam wajan yang digunakan sebelumnya. Setelah matang, sisihkan Kocok zucchini, telur, masukkan tepung dan susu, lalu tambahkan zucchini parut, daun kemangi, garam dan merica, olesi wajan anti lengket, tuang sesendok adonan ke tengah wajan. satu sisi, tambahkan cukini ke dalam putaran di sisi lain, masih harus dimasak. Balikkan dan kecokelatan dengan baik. Ulangi sampai adonan habis. Sajikan panas ditemani irisan salmon asap dan creme fraiche. Taburi dengan daun bawang dan sajikan hidangan gourmet super mudah ini!

5) salad sotong

bahan
5 potong roti
2 cumi bersih
Secukupnya lemon thyme
20 buah tomat ceri
Secukupnya keju parmesan

metode
Pertama, masukkan ceri, potong menjadi dua, di atas panci yang menetes dan bumbui dengan minyak dan garam. Masukkan ke dalam oven selama sekitar satu setengah jam pada suhu 150C ° Sekarang isi panci dengan air. Saat dingin, tambahkan sotong dan nyalakan api. Diamkan selama kurang lebih 30 menit sejak air mulai mendidih. Sementara itu, dalam panci masukkan roti yang sudah dipotong dadu dengan lemon thyme, minyak dan garam. Biarkan sampai garing.
Sekarang potong dua sotong menjadi potongan-potongan dan tambahkan tomat, crouton, dan serpihan parmesan. Hiasi salad dengan minyak, garam, dan thyme.

6) salad ayam

bahan
Salad campur sesuai selera
Zaitun Yunani secukupnya
tomat ceri
3 dada ayam
3 sendok makan oregano
2 gulungan kering
Secukupnya mustard tua
Minyak zaitun extra virgin secukupnya
1 sejumput garam
1/2 lemon

Persiapan
Dalam mangkuk tambahkan salad, buah zaitun dipotong menjadi cincin dan tomat ceri dipotong setengah Sekarang potong kasar roti kering dan tambahkan oregano. Siapkan dada ayam dengan memotongnya menjadi potongan-potongan dan memasukkannya ke dalam remah roti. Dalam wajan, tambahkan sedikit minyak dan biarkan panas di atas api sedang. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan biarkan sampai matang dan breading menjadi renyah. Sekarang tambahkan setengah gelas mustard dan sekitar setengah dari minyak. d "zaitun, sejumput garam dan jus lemon, buang bijinya, dan campur bahan dengan baik.
Setelah ayam menjadi suam-suam kuku, letakkan di atas salad dan taburi semuanya dengan saus mustard.

7) Tomat isi

bahan
12 tomat tembaga
150g nasi carnaroli
ikan teri secukupnya
caper secukupnya
4 kentang
mint secukupnya
2 siung bawang putih
350 gr tomat puree

Persiapan
Buka semua tomat dan dengan bantuan satu sendok teh kupas mereka tanpa merusaknya dan masukkan ampas ke dalam mangkuk. Sekarang campur beras mentah dengan bubur tomat, mint, garam, gerimis minyak, ikan teri, caper., merica, haluskan dan bawang putih. Biarkan selama 30 menit.
Sekarang tomat sudah kering, beri garam di dalamnya dan isi dengan campuran nasi dan tutup dengan tutupnya.
Tempatkan tomat dalam panci dengan sisi yang tinggi. Isi dengan kentang yang dipotong dadu kecil. Bumbui dengan minyak dan garam, tambahkan sedikit air. Sekarang tutup dengan aluminium foil dan panggang selama sekitar satu jam pada suhu 180 ° C.

Lihat juga: Omega 3: makanan terkaya yang tidak boleh dilewatkan di meja Anda