Resep dengan adas: resep terlezat untuk makanan pembuka, hidangan pertama, hidangan utama, dan lauk pauk berdasarkan adas!
Resep dengan adas, satu lebih baik dari yang lain, banyak dalam tradisi kuliner kita: adas, pada kenyataannya, adalah salah satu sayuran masakan Mediterania yang paling populer.Manfaatnya banyak, mulai dari sifat pencernaannya.kasus, terutama di tengah dan Italia selatan, merupakan kebiasaan untuk mengkonsumsi adas mentah setelah makan.Mereka membantu menghilangkan gas usus dan memurnikan tubuh, ditambah mereka memberi tubuh kita mineral seperti potasium, vitamin A, C dan B dan flavonoid .
Meskipun tidak semua resep adas adalah makanan, adas itu sendiri memiliki sangat sedikit kalori dan, bahkan jika Anda sedang diet, Anda bisa makan banyak! Inilah beberapa ide orisinal resep dengan adas, dari makanan pembuka hingga lauk pauk, dari hidangan pertama hingga hidangan kedua: biarkan diri Anda terinspirasi!
Jika Anda tertarik dengan resep ringan dan enak lainnya, temukan hidangannya di buku "Sangat sederhana. Buku masak ringan + mudah di dunia"oleh Jean-François Mallet ditawarkan di Amazon seharga € 16,91
Resep dengan adas untuk makanan pembuka
Apakah Anda mencari resep dengan adas untuk makanan pembuka asli dan ringan? Berikut adalah beberapa ide untuk Anda! Jika Anda sangat menyukai ikan, hidangan pembuka yang sangat baik dengan adas bisa menjadi carpaccio tuna, tapenade, dan adas yang sangat lezat. Cara membuatnya sederhana: untuk tapenade cukup campurkan black olive, fillet ikan teri, minyak dan caper, sedangkan untuk salad, iris tipis hati adas dan tambahkan daun bawang, lalu bumbui dengan air jeruk nipis, cuka, minyak. , garam dan merica Taburi irisan tipis tuna segar dengan tapenade dan temani dengan salad. Halus dan halus!
Ide "sederhana namun efektif" lainnya untuk hidangan pembuka berbahan dasar adas adalah "salad dengan adas dan jeruk bali merah muda". Siapkan irisan tipis jeruk bali, adas dan seledri dalam mangkuk, lalu bumbui dengan jus lemon, minyak, cincang mint, garam dan merica. Mudah, kan?
Atau Anda bisa membuat krim adas dengan artichoke! Potong adas menjadi potongan-potongan, goreng dalam wajan dengan kentang dan daun salam dan biarkan matang selama sekitar dua puluh menit. Haluskan semuanya lalu tuangkan di atas artichoke renyah yang akan Anda goreng setelah ditaburi tepung. Sebuah kebaikan yang nyata!
Kursus pertama: resep dengan adas
Ada banyak resep untuk kursus pertama dengan adas sebagai bahan utama. Anda dapat mengusulkan, misalnya, risotto adas yang luar biasa! Untuk menyiapkannya, potong adas menjadi irisan tipis dan goreng dengan bawang merah tumis, dengan sedikit anggur putih untuk berbaur, lalu tambahkan nasi dan masak dengan kaldu, aduk dengan Parmesan dan krim.
Yang lebih orisinal adalah pasta dengan sarden dan adas liar, sungguh nikmat! Rebus adas dalam air asin, potong dan goreng bersama bawang merah cincang, ikan teri, kacang pinus, cabai, peterseli, kismis, minyak, dan sarden. Siapkan spageti dan tambahkan ke saus, lalu tutupi semuanya dengan remah roti dan panggang selama sekitar sepuluh menit.
Jika Anda mencari resep hidangan utama super ringan, Anda bisa memilih krim adas dan kubis! Potong kubis menjadi irisan tipis dan biarkan matang, lalu tambahkan adas yang sudah Anda rebus. Blender semuanya dan temani dengan roti kenari yang dipotong dadu dan dipanggang!
Kursus kedua berdasarkan adas: resep terbaik
Di antara resep dengan adas untuk hidangan kedua yang ringan dan orisinal (yang juga dapat berfungsi sebagai hidangan pembuka jika diinginkan), kami mengusulkan resep dari koki Massimo Moroni: ikan bass yang diasinkan dengan buah jeruk. Untuk membuatnya, potong ikan bass menjadi irisan dan rendam dalam jus lemon. Bumbui dengan garam, merica, dan minyak, lalu masak sedikit kulit jeruk yang sudah dipotong-potong. Potong adas sangat tipis dan bumbui dengan garam, merica, dan minyak. Lapisi cetakan satu porsi dengan irisan ikan bass dan isi dengan sisa salad dan irisan ikan. Terakhir, keluarkan ikan dari cetakan dan hiasi dengan adas dan jeruk. Berikut video resep lengkapnya:
Hidangan kedua yang sangat baik lainnya dengan adas adalah kue puff sayuran kambing: potong adas, wortel dan cukini menjadi irisan tipis, atur dalam keranjang dan kukus. Kocok keju dengan sedikit anggur untuk membuat campuran krim. Campur dengan kenari cincang, daun salam dan daun bawang. Buat kue Anda dengan lapisan sayuran dan keju secara bergantian. Apa yang menyenangkan!
Terakhir, mengapa tidak memasak adas Mediterania: bersihkan saja beberapa hati adas, potong-potong dan masukkan ke dalam air mendidih. Potong bawang dengan tomat kering dan caper dan goreng dalam wajan, lalu tambahkan adas yang dikeringkan. Basahi dengan anggur putih dan masak dengan api kecil, lalu tambahkan peterseli cincang.
Ide dan resep untuk lauk pauk berdasarkan adas
Adas sangat ideal untuk lauk yang enak. Berikut adalah beberapa resep untuk memasaknya sebagai pelengkap di meja Anda! Adas dengan kunyit tidak diragukan lagi sangat baik, hidangan yang sangat ringan dan lezat. Cukup bersihkan dan potong adas menjadi irisan, goreng bawang dalam wajan dan biarkan adas beraroma, campur dengan anggur putih. Basahi dengan kaldu panas dan biarkan masak dengan tutupnya selama sekitar dua puluh menit, lalu tambahkan satu sachet kunyit yang dilarutkan dalam kaldu.
Sama lezatnya adalah adas parut dengan susu. Potong adas menjadi irisan tipis dan kemudian kecokelatan dalam piring tahan oven yang sesuai dengan sedikit mentega. Tambahkan sedikit susu dan didihkan, lalu biarkan masak sampai cairannya mengering. Taburkan adas dengan keju Parmesan dan mentega yang dipipihkan dan cokelat di dalam oven. Bagus dan ringan!
Terakhir, Anda bisa membuat adas berbumbu di dalam oven. Potong adas menjadi irisan tipis, rendam dengan air dan lemon. Encerkan kari dengan kaldu sayuran dalam panci, tambahkan cengkeh dan merica dan didihkan. Sementara itu, lelehkan sedikit mentega dalam loyang dan atur adas dengan menambahkan sedikit sage. Tuang kaldu yang sudah dibumbui dan panggang!
Jika Anda ingin mengetahui makanan detoksifikasi lain selain adas yang cocok untuk diet detoks, Anda bisa membeli bukunya Detoks harian oleh Ivy Moscucci hanya dengan € 11,99 yang berisi berbagai resep sup, frulatti, dan hidangan yang akan membantu Anda memurnikan tubuh Anda tanpa mengorbankan rasa. Dan untuk informasi lebih lanjut tentang makanan detoks, telusuri album kami sekarang:
