Madu: khasiat dan manfaat "makanan para dewa"
Semakin sering kita memilih makanan tertentu tidak hanya karena rasanya dan untuk resep yang bisa kita gunakan di dapur. Faktanya, beberapa makanan adalah sekutu nyata bagi kesehatan kita dan kesejahteraan tubuh kita. Berkat sifat penyembuhan dan nutrisinya, mereka membantu kita melawan penyakit dan gejala musiman atau kronis. Misalnya, madu adalah bagian dari keseluruhan rangkaian itu makanan super bahwa setiap musim dingin berfungsi untuk melawan dan mencegah masuk angin. Berikut adalah video singkat untuk mengetahuinya:
Dalam hal ini, hari ini kita akan melihat secara rinci semua sifat dan manfaat madu, produk alami lebah yang memiliki sejarah panjang di berbagai budaya.
Lihat juga
Kacang Kenari : Khasiat dan Khasiat Makanan yang Berhubungan dengan Hati dan Pikiran
Asal usul madu
Seperti yang telah kami sebutkan, madu adalah zat yang sepenuhnya alami. Ini dihasilkan oleh lebah madu dari nektar bunga tanaman. Lebah ini, pada kenyataannya, mampu mengubah nektar yang dikumpulkan menjadi makanan yang kemudian muncul di meja kita.
Seiring dengan penyembuhan dan khasiat obatnya, madu dikenal sejak abad ke-9 SM. Buktinya dapat ditemukan di banyak budaya, dari Sumeria hingga Yahudi, dari Mesir hingga Yunani dan Romawi. Tidak mengherankan, Hippocrates dan Aristoteles menulis dalam teks mereka bagaimana madu adalah obat yang ampuh melawan berbagai patologi. Selain itu, dikenal oleh orang Yunani dan Latin sebagai "makanan para dewa", berkat rasanya yang manis dan manis.
Sifat dan nilai gizi
Dari sudut pandang nilai gizi, sekitar 304 kalori terkandung dalam 100 gram madu. Produk ini sebagian besar terdiri dari karbohidrat, di antaranya fruktosa dan glukosa menonjol yang memberikan efek energi.Kedua monosakarida ini adalah pemanis alami dan membuat madu sering dipilih sebagai pengganti gula rafinasi dan industri.
Selain itu, ada nutrisi lain seperti protein, vitamin dan mineral. Vitamin A, B1 dan C yang ada memiliki sifat antioksidan yang kuat, sedangkan asam organik berguna untuk aksi antibakterinya. Akhirnya, madu mengandung senyawa fenolik dan flavonoid tingkat yang baik yang bekerja pada sistem kekebalan dengan memperkuatnya.
Macam-macam jenis madu
Sifat-sifat produk alami ini dapat sedikit berubah tergantung pada varietas yang Anda pilih. Spesies madu yang berbeda bergantung pada tanaman dan bunga dari mana lebah mengekstrak nektar: dengan demikian, masing-masing akan memiliki rasa dan penampilan yang khas.
Salah satu jenis madu favorit tidak diragukan lagi adalah madu akasia, terkenal tidak hanya karena warnanya yang cerah tetapi juga karena tindakannya yang bermanfaat pada sistem pencernaan. Kemudian mengikuti madu kastanye, dengan warna gelap dan konsistensi yang lebih padat, yang merupakan anti-inflamasi alami yang kuat berkat vitamin C yang kaya.
Yang juga dihargai adalah madu hutan dan madu bunga matahari sebagai obat alami untuk mengatasi gejala flu, madu jeruk nipis untuk mengatasi nyeri haid dan melancarkan pencernaan, dan madu jeruk untuk menyembuhkan luka.
Jelas, konsumsi dan penggunaan madu mentah, yang sedikit diolah secara industri, harus selalu diutamakan, sehingga dapat mempertahankan sebagian besar sifat dan manfaat intrinsiknya.
Khasiat madu untuk kesehatan
Kami telah memperhatikan bahwa beberapa jenis madu lebih efektif melawan gejala dan penyakit tertentu daripada yang lain. Namun, ada manfaat kesehatan umum yang membuat zat alami ini terkenal sejak zaman kuno.
- Sekutu untuk sistem kekebalan tubuh
Tanpa patologi tertentu, mengonsumsi madu dalam dosis kecil namun teratur setiap hari dapat membantu kesehatan tubuh kita. Semua ini karena beberapa gula yang ada dalam makanan ini merangsang sistem kekebalan tubuh kita dengan cara yang positif, meningkatkan pertahanannya. Selain itu, flavonoid yang kaya akan memberikan sifat anti-inflamasi yang efektif untuk banyak masalah.
- Antioksidan yang kuat
Vitamin yang dikandungnya, terutama vitamin A dan vitamin C, menjadikan produk alami lebah sebagai antioksidan yang sangat baik. Antioksidan berfungsi menangkal radikal bebas penyebab penuaan sel dan penyebab penyakit. Anda dapat mengetahui tingkat antioksidan dalam madu dari warnanya. Varietas gelap, seperti chestnut, millefiori dan honeydew, mengandung jumlah yang lebih tinggi. daripada yang bening.
- Obat alami untuk batuk
Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa tindakan madu sangat efektif pada malam hari.Penelitian ini didasarkan pada penggunaannya dalam pengobatan batuk karena produk alami ini selalu terkenal dengan khasiatnya yang menenangkan.Bahkan, zat manis secara alami menginduksi refleks air liur dan memiliki efek sedatif pada laring dan faring, yang menjelaskan mengapa madu secara resmi diakui sebagai obat yang sangat baik untuk gangguan pernapasan seperti batuk, sakit tenggorokan dan pilek.
- Pemanis yang memberi energi
Seperti yang telah disebutkan, madu sering dipilih sebagai pemanis untuk minuman seperti teh atau teh herbal daripada gula tradisional, terutama dalam kasus olahragawan. Madu adalah "sumber karbohidrat yang sangat baik - dan oleh karena itu energi - yang berguna bagi atlet baik sebelum dan sesudah latihan, jauh lebih banyak daripada gula. Ini karena glukosa yang terkandung dalam madu langsung dibakar, sementara fruktosa tetap tersedia lebih lama. lama dalam organisme.
- Efektif pada usus
Selalu fruktosa dan zat lain yang kaya, membuat makanan ini berguna dalam pengobatan gejala dan infeksi yang mempengaruhi sistem pencernaan dan terutama saluran pencernaan, misalnya, meredakan penyakit seperti diare, radang usus dan gastritis. paling efektif dalam pengertian ini adalah madu akasia, madu linden dan madu bunga liar.
- Membantu menyembuhkan luka
Sifat anti-inflamasi madu juga berguna dalam kasus penggunaan luar. Faktanya, telah dicatat bahwa mengoleskan produk dalam dosis kecil ke luka mempercepat proses penyembuhan dan penyembuhan kulit.
Manfaat kosmetik madu
Hasil lebah mengolah nektar bunga tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan "internal" organisme kita, tetapi juga untuk kesejahteraan eksternal tubuh. Hal ini menyebabkan madu sering digunakan sebagai sekutu kecantikan untuk kulit dan rambut.
Sedangkan untuk kulit, khasiat madu yang pertama adalah anti aging. Antioksidan yang dikandungnya menjadikannya obat alami untuk menangkal radikal bebas, yang menyebabkan dan mempercepat penuaan epidermis, dan munculnya kerutan. Selain itu, memilih madu untuk perawatan buatan sendiri akan segera menghasilkan hidrasi dan kilau yang lebih besar pada bagian yang diuntungkan dari pengaplikasiannya, bahkan menutrisi dermis secara mendalam, melawan kekeringan dari dalam.
Selanjutnya, kita telah melihat bagaimana madu sangat baik dalam kasus luka dan luka bakar, berkat sifat regenerasinya, tetapi juga efektif untuk mereka yang menderita kulit berminyak. Berkat prinsip antibakteri dan anti-inflamasinya, ia mencegah dan melawan agen eksternal yang bertanggung jawab atas jerawat dan komedo.
Terakhir, madu juga dapat digunakan untuk meningkatkan kesehatan rambut, terutama jika Anda memiliki rambut kusam dan rusak.Teksturnya dan aksi nutrisinya melembabkan rambut panjang, mengembalikan penampilan yang sehat dan kuat.
Resep kecantikan berbahan dasar madu
Untuk memanfaatkan manfaat kosmetik madu, Anda dapat membuat banyak resep mudah bahkan di rumah, dengan memilih hanya beberapa produk alami. Kami menyarankan dua perawatan berdasarkan "makanan para dewa" untuk perawatan kulit berminyak dan kulit kepala yang teriritasi.
Mari kita mulai dengan melihat perawatan wajah secara detail yang melawan kotoran seperti jerawat, komedo dan sebum berlebih. Bahan-bahan yang diperlukan adalah:
- 2 sendok makan madu
- 1 sendok makan minyak almond
Setelah Anda mencampur kedua jenis minyak dengan hati-hati, oleskan lotion di wajah Anda dengan bantuan kuas. Simpan di tempatnya selama setidaknya 30 menit dan kemudian bilas dengan hati-hati dengan air hangat, dengan lembut membantu diri Anda sendiri dengan kapas.
Sedangkan untuk hair pack bertujuan untuk mengembalikan keseimbangan dan kesehatan kulit kepala. Karena madu adalah antibakteri alami, madu melindungi kulit dari iritasi dan ketombe. Bahan-bahan yang akan Anda butuhkan adalah:
- 2 sendok makan madu
- 2 sendok makan air suling
Cukup campurkan air dan madu dan biarkan aplikasi selama sekitar dua jam.Setelah itu, bilas semuanya dengan bantuan, jika perlu, sedikit cuka sari apel yang diencerkan dalam air.
Cara mengkonsumsi madu di dapur
Tak perlu dikatakan lagi bahwa madu terkenal sebagai bahan dalam banyak resep masakan, dari yang paling tradisional hingga yang paling orisinal yang berasal dari budaya lain. Di Italia, produk ini sering digunakan dalam pembuatan manisan dan makanan penutup, seperti biskuit, muffin, kue, dan kue plum. Namun, hari ini dipilih untuk memberikan sentuhan inovatif dan mengejutkan pada hidangan gurih. Misalnya, madu dapat dikombinasikan dengan masakan ayam atau sangat cocok untuk membuat krim risotto selama musim dingin, mungkin dengan tambahan keju dan kacang.
Kontraindikasi
Madu tidak memiliki efek samping atau kontraindikasi tertentu. Jelas, kita tidak boleh melupakan jumlah kalori dan gula yang tinggi yang menunjukkan konsumsi yang terkontrol, tetapi tingkat kalorinya masih lebih rendah daripada gula rafinasi klasik. Secara umum, tidak dianjurkan untuk digunakan hanya untuk mereka yang menderita diabetes atau mereka yang mengikuti diet ketat rendah kalori dan pelangsingan.
Untuk informasi lebih lanjut tentang madu, lihat situs web Humanitas.
