Tokyo: tuna dijual seharga 1,76 juta
Itu terjadi selama pelelangan ikan pertama di Tsukijifishmarket di ibukota Jepang, yang hasilnya diberikan untuk amal. Tuna seberat 222 kilogram, yang semakin dicari untuk sushi dan di mana Jepang adalah konsumen utama (80% dari semua tuna yang ditangkap di seluruh dunia), dibeli oleh Kiyoshi Kimura, presiden rantai restoran lokal. Pembelian ikan pertama adalah tradisi kota Tokyo dan juga dipandang sebagai jimat keberuntungan bagi pembeli dan "berkah" untuk musim baru dan tahun baru.
Terlepas dari peringatan terus-menerus dari para pemerhati lingkungan, yang mengatakan bahwa jumlah spesimen yang terus berkurang dan meluncurkan "alarm risiko kepunahan, Jepang (dan tidak hanya) tampaknya tidak memiliki niat untuk mengesampingkan konsumsi tuna, dihargai di setiap sudut dunia dan yang perutnya (atau bagian yang paling berharga) dapat berharga $24 per porsi.
Lihat juga:
- "Lo gnocco in cucina" lahir: koki rumahan yang baik dan tampan
- Alessandro Borghese: "Masakan saya? Ini rock!"
- Daniel Canzian: "Saya belajar segalanya dari Gualtiero Marchesi"
- Tommaso Arrigoni: "Rahasia menjadi koki? Semangat dan teknik"
