5 resep enak anak makan ikan!
Ada orang-orang yang menyerah pada kekalahan pertama dan mereka yang malah memulai perjuangan panjang sampai gigitan terakhir: mari kita hadapi itu, membuat anak kecil makan ikan sering kali merupakan prestasi yang luar biasa! Mungkin karena durinya, rasanya yang kuat, beryodium, atau baunya, tetapi anak-anak sering tidak menyukai apa yang berasal dari laut. Padahal ikan merupakan makanan yang sangat penting bagi pertumbuhannya, tulang punggung nutrisi orang dewasa dan anak-anak, karena kaya akan vitamin, mineral dan omega 3. Oleh karena itu perlu dilakukan upaya untuk menemukan cara yang enak dan menyenangkan untuk usulkan kepada si kecil, menyamarkan tampilan dan rasanya sedikit, agar lebih mengundang mata ... dan selera.
Berikut adalah 5 resep yang akan memungkinkan Anda untuk membuat anak-anak yang paling sulit diyakinkan untuk makan ikan.
1. bakso ikan kod
Semua orang tahu, anak-anak suka bakso. Kecil dan bulat, mereka bermain satu demi satu ... dan ketika mereka baru saja digoreng dan panas, mereka menjadi benar-benar tak tertahankan. Jika Anda lebih suka menghindari gorengan, Anda bisa memasaknya di dalam oven, dengan gerimis minyak zaitun untuk membuat kerak emas. Dalam resep ini kami menggunakan ikan cod, ikan dengan rasa yang lembut, bergizi dan ringan, cocok untuk memberi makan anak-anak. Selain ikan, Anda dapat memanjakan diri dengan menambahkan bumbu atau rempah-rempah aromatik, menjaga rasa yang lembut, untuk memastikan bahwa si kecil menyukainya. Anda akan lihat, mereka akan serakah. Kesulitan sebenarnya adalah tidak memakan semuanya saat Anda menyiapkannya, sebelum membawanya ke meja ...
bahan (untuk 4 orang):
-800 g fillet ikan kod
- 1 butir telur - 1 potong roti tawar
- bawang, adas, ketimun dalam minyak
Persiapan:
Potong beberapa bawang bombay dan beberapa gherkin menjadi irisan tipis. Campur fillet ikan dengan bawang, telur, dan roti basi. Tambahkan dill dan gherkin yang dipotong menjadi irisan ke dalam campuran. Dengan pasta ini, kami membuat bakso yang bisa kami buat siapkan dalam panci atau dalam oven. Sempurna dengan "salad" kentang.
2. Burger Hake
Burger dan Keripik: Anak mana yang bisa menolak hidangan buatan AS ini? Bukan siapa-siapa. Ide memasukkan ikan ke dalamnya, oleh karena itu, sangat brilian. Karena si kecil akan melahapnya dengan senang hati.
Kami menyarankan Anda menyiapkan burger Anda menggunakan hake, ikan ramping dan ringan, kerabat dekat cod. Namun, Anda juga dapat memilih jenis ikan lain, berhati-hatilah untuk membuang semua tulang dan tulang dengan hati-hati. Untuk membuat hamburger berbentuk bulat, Anda dapat menggunakan pemotong kue atau, jika Anda tidak memilikinya, gelas dengan keliling besar.
bahan (untuk 4 orang):
- 600 g fillet hake
- 40 g pecorino tua - 60 g tepung
- 10 g campuran bumbu untuk ikan - minyak zaitun extra virgin
- 1 lemon
Persiapan:
Pertama, buang semua tulang dan sisa dari fillet hake. Cincang halus dengan pisau yang menahannya di talenan. Tuang daging cincang ke dalam mangkuk, campur dengan campuran bumbu. Parut keju, tambahkan ke bubur dan aduk rata. Bagi campuran menjadi 4 bagian yang sama. Hancurkan setiap bagian dengan tangan Anda untuk membentuk 4 bakso pipih. Celupkan burger ke dalam tepung. Sementara itu, panaskan sedikit minyak dalam wajan, jika minyak sudah panas, masak burger selama kurang lebih 2 menit per sisinya. Tuang 2 sendok makan air panas ke dalam panci, kecilkan api, tutup dan masak selama 10 menit. Kemudian, tuangkan jus lemon ke dalam panci, biarkan mengental selama 2 menit tanpa tutup dan di atas api sedang. Terakhir, masukkan burger ke dalam roti, tambahkan bumbu secukupnya (salad, irisan bawang, sayuran mentah ...).
3. Salmon berputar
Sederhana, penuh warna, dan cepat disiapkan, roti isi salmon ini sangat cocok untuk prasmanan ulang tahun, atau untuk camilan serakah yang disiapkan pada menit terakhir. Bahkan, cukup dengan satu gulung puff pastry, beberapa salmon asap, dan kemudian bersenang-senang dengan bahan-bahan lain, seperti keju yang dapat dioleskan atau krim zaitun. Jika anak Anda tidak menyukai rasa salmon asap yang kuat, Anda juga bisa menyiapkannya dengan krim tuna. Putar yang menyenangkan ini akan menarik bagi anak-anak Anda dan akan membuat yang satu menarik yang lain.
Mengapa tidak menggabungkan salmon dengan sayuran lezat seperti zucchini? Berikut adalah beberapa swivel kecil dan lezat dengan salmon dan zucchini, cocok untuk hidangan pembuka lezat yang juga disukai oleh si kecil!
4. Lasagna lembut dengan udang
Klasik hebat dari hari Minggu Italia di meja ini menerima untuk disiapkan dalam versi laut untuk membuat anak-anak Anda makan ikan.
Lasagna putih dan hijau, krim ricotta yang sangat baik sebagai pengganti tomat, dan udang, segar dan lezat: ini adalah bahan utama lasagna ini yang pasti akan menaklukkan bahkan anak kecil.
5. Medali ikan todak dilapisi tepung roti
Mari kita kembali ke gairah besar anak-anak (dan tidak hanya): menggoreng. Dilapisi tepung roti dan digoreng, bagi mereka ikan menjadi "dapat dimakan". Jika kemudian ditemani dengan keripik, saus tomat dan mayonaise (tentu saja tanpa melebih-lebihkan), ternyata menjadi sajian yang tak tertahankan.
Kaya akan vitamin dan omega 3, ramping dan bergizi, ikan todak sangat cocok untuk persiapan ini berkat dagingnya yang sangat keras dan kering.
bahan (untuk 4 orang):
- 2 potong ikan todak
- 2 butir telur - 1 kentang
- 50 gr tepung roti
- satu sendok makan minyak zaitun extra virgin
- garam
- lada
Persiapan:
Untuk memulai, masak irisan ikan todak, dikuliti, dalam air mendidih yang diberi sedikit garam. Tiriskan dan sisihkan. Masak kentang dalam panci dan tiriskan segera setelah dimasak dengan baik. Pindahkan kentang ke dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu. Tambahkan ikan dan kentang dan haluskan dengan blender imersi. Masukkan telur, satu sendok makan remah roti dan bumbui campuran dengan garam dan merica. Ambil sebagian kecil adonan dengan tangan Anda dan bentuk menjadi bola-bola. Peras setiap bola dengan telapak tangan Anda, dapatkan medali. Celupkan medali ikan todak ke dalam remah roti, lalu letakkan di dalam loyang yang dilapisi kertas roti, bumbui dengan sedikit minyak dan panggang pada suhu 180 ° C (termostat 6) selama 20 menit. Keluarkan dari oven saat sudah berwarna cokelat keemasan. Sajikan medali ikan panas atau ikan todak suam-suam kuku, disertai dengan salad ringan.