Kubis hitam: berharga dan enak
Kale: properti
Kubis hitam adalah cadangan sumber daya yang bermanfaat, antioksidan dan dekongestan di tempat pertama. Tetapi juga mengandung garam mineral dan vitamin C dalam dosis yang baik, vaksin alami melawan virus, flu, dan pilek.
Lihat juga
Di masa lalu, kol hitam yang daunnya ditumbuk dan dibalut di sekitar daerah yang sakit, juga sering berhasil digunakan untuk mengobati keseleo, pukulan, dan radang sendi.
Studi terbaru juga mengkonfirmasi bahwa kol hitam berguna dalam pencegahan berbagai bentuk kanker (kanker usus besar, rektum, lambung, prostat dan kandung kemih), dan efektif dalam membantu pengobatan tukak lambung dan kolitis ulserativa. .
Agar kangkung tidak kehilangan semua sifat berharga ini, sebaiknya dimakan mentah atau setelah direbus tidak lebih dari 5 menit, agar tidak terlalu banyak mengubah kualitas dan kualitas serat nabati yang ada.
Cara memasak kubis hitam
Dicirikan oleh rasa yang lebih menentukan daripada kubis lainnya, kubis juga dapat ditambahkan mentah ke salad: satu daun sudah cukup, diiris halus, dikombinasikan dengan roket dan radicchio dan dibumbui dengan minyak zaitun dan jus lemon, untuk mendapatkan pemurnian hati yang tinggi dan ginjal.
Mampu memberikan sentuhan rasa yang sangat khusus saat direbus dengan daging babi, kangkung juga dapat ditambahkan ke telur dadar atau digunakan untuk persiapan pai gurih yang lezat.
Kale: cara menyimpannya
Saat membeli kol hitam pastikan masih segar, yaitu memiliki daun berwarna cerah, kecil dan tanpa bintik-bintik.
Sesampai di rumah, jika tidak berniat untuk segera memasaknya, masukkan ke dalam lemari es tanpa dicuci melainkan dibungkus dengan selembar kertas penyerap basah. Dengan cara ini akan bertahan selama beberapa hari. Jika Anda ingin membekukannya, rebus terlebih dahulu selama beberapa menit.
