Makanan yang mempercepat penuaan. Yang mana mereka?
Berkat konsumsi teratur makanan kaya antioksidan, kulit kita bernafas sehat dan awet muda. Tidak perlu menggunakan campuran aneh untuk menghargai molekul "ajaib" ini, sebenarnya makanan favorit kita kaya akan mereka! Alpukat, buah merah, dan bahkan cokelat, adalah hal-hal yang dapat terus kita nikmati tanpa merasa bersalah. banyak yang senang dan mendorong kami untuk menyiapkan hidangan yang lebih sehat.
Tetapi ketika berbicara tentang antioksidan, kita tidak bisa tidak menyebutkan oksidan: molekul yang sama-sama ada dalam makanan kita sehari-hari yang dapat mempercepat penuaan sel kita dan oleh karena itu harus dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Lihat juga
10 makanan yang sempurna untuk jerawat dan jerawat!
Oksidan, apa itu?
Oksidan adalah molekul yang meningkatkan perkembangan radikal bebas, bertentangan dengan apa yang dilakukan antioksidan yang menguranginya. Jika kadang-kadang diperlukan untuk menghilangkan racun, kehadiran yang terlalu besar di tubuh kita dapat menyebabkannya stres oksidatif yang menyebabkan penuaan dan kerusakan sel-sel kita Dengan kata lain: ketika dikonsumsi dalam jumlah terlalu besar, oksidan membuat tubuh kita lebih rentan terhadap penyakit, stres dan polusi.
Makanan kaya oksidan
Molekul pengoksidasi ditemukan terutama di makanan berlemak atau yang bagaimanapun juga memiliki indeks glikemik yang tinggi. Produk susu, cold cut, daging merah, alkohol, bunga matahari, kelapa sawit dan bahkan minyak kacang tanah termasuk dalam daftar makanan yang harus dikonsumsi dalam jumlah sedang. Elemen lain yang bertanggung jawab untuk oksidasi, dan karena itu kaya akan oksidan. , adalah makanan yang dipanggang atau diasap (salmon atau daging panggang misalnya). Sebenarnya, jenis memasak ini membebaskan komponen pengoksidasi yang menyebabkan a "pencoklatan enzimatik" dan karena itu stres oksidatif yang lebih besar.
Jika kelebihan molekul pengoksidasi dalam tubuh berbahaya, ingatlah bahwa keseimbangan tertentu harus tetap dijaga antara antioksidan dan oksidan. Awasi saja diet Anda, tanpa harus menghilangkan apa pun!
